Konfitura z jabłek z rodzynkami

•  2 kg jabłek
• 1 kg cukru 
• 1 szklanka wody
• 20 dkg rodzynek królewskich
• skórka z dwóch cytryn
• sok z jednej cytryny
• 1 kieliszek rumu, może być brandy

Jabłka obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na ćwiartki, wkładamy do miski i zalewamy wodą z sokiem z cytryny. Rodzynki myjemy w ciepłej wodzie i zalewamy rumem i pozostawiamy do wystygnięcia, wstawiamy do lodówki. Odcedzamy jabłka. Z wody (zlanej z jabłek) i cukru gotujemy syrop, cukru możemy dać mniej, wszystko zależy od rodzaju użytych jabłek, najlepsze są kwaskowate (np. papierówki), im słodsze jabłka wyjściowo, tym mniej cukru, zawsze w trakcie gotowania możemy dosłodzić. Do gotującego się syropu wrzucamy odcedzone jabłka, smażymy 15 min na niewielkim ogniu, odstawiamy na całą noc. Następnego dnia smażymy jabłka do chwili gdy staną się przezroczyste (mi zajęło to ok 15 minut), dodajemy rodzynki z rumem i skórkę cytrynową, mieszamy całość i smażymy jeszcze 10 min. Rozkładamy do wyparzonych słoików, nie pasteryzujemy. Konfitura nadaje się do ciast i bezpośredniego spożycia. Smacznego ;)

Droga od krzaka do słoika :)... Czyli moje przepisy na przetwory

DŻEM Z BORÓWEK AMERYKAŃSKICH

• borówki amerykańskie 1 kg
• cukier ok 35 dag (może być mniej, albo więcej zależy od jagód)
• konfitur-fix albo jakiś inny do dżemów nisko-słodzonych

Borówki umyć, włożyć do garnka zasypując konfitur-fix'em (albo innym), doprowadzić do wrzenia. Dodać cukier i gotować około 2-3 min. Zdjąć z ognia, mieszać do zaniku piany, wlewać gorące do słoików, odwrócić do góry dnem. Zimne wstawić do spiżarni. 

W ten sam sposób możemy potraktować w wersjach podstawowych jagody, porzeczki, wiśnie, brzoskwinie, morele itp. Bardziej wymyślne przepisy poniżej ;)

  

DŻEM Z BRZOSKWIŃ

(z wanilią i cytryną)

• ponad 1 kg brzoskwiń
• 1 opakowanie Żelfixu
• 35 dag cukru
• laska wanilii (tańsza wersja cukier waniliowy 2 op.)
• sok z jednej cytryny 

Brzoskwinie umyć, obrać ze skórki, oddzielić pestki, odważyć 1 kg, pokroić na kawałki, wrzucić do rondla, podlać odrobiną wody, rozgotować. Gdy brzoskwinie się rozgotują, przestudzić je i dodać Żelfix. Całość zagotować, dodać cukier, sok z cytryny i wydrążoną wanilię, gotować przez 2 min. Rondel z owocami zdjąć z ognia, mieszać, aż zniknie piana. Dżem z brzoskwiń przełożyć do wyparzonych słoików. Do każdego słoika wrzucić wydrążony kawałek laski wanilii. Słoiki szczelnie zamknąć. 

Test produktów Lilla Lou.

Dzięki uprzejmości Pani Sylwii załapałyśmy się na testowanie książeczek Lilla Lou za co BARDZO BARDZO DZIĘKUJEMY !!!

Na razie umieszczam najbardziej udany :) nasz projekt "niekredkowy", ale w ciągu paru dni pewnie jeszcze coś wymyślimy... A oto jak wygląda nasza baletnica:

 Tak wyglądała nasza współpraca przy tworzeniu :)

A tutaj szybki kurs tworzenia baletnicy ;)

Potrzebujemy:

Książeczkę Lilla Lou, kawałek organzy (firanki, bądź innego cienkiego materiału), kawałek cienkiego filcu w dowolnym kolorze, nożyczki, igła i nitka w kolorze tkaniny, klej uniwersalny, bądź do tkanin (może być "kropelka", ale wtedy trzeba bardzo uważać)